Algar, fundado en el siglo XVIII, es un rincón con encanto entre la Sierra de Cádiz y el embalse de Guadalcacín. La historia de Algar, Cádiz, se remonta a su fundación en 1773 por Domingo López de Carvajal, un comerciante enriquecido en México. Según la leyenda, él prometió fundar una iglesia y un pueblo dedicado a la Virgen de Guadalupe después de sobrevivir milagrosamente a una tormenta en su viaje de regreso. El nombre de Algar proviene del árabe «Algar», que significa «cueva», en referencia a las cavidades naturales de la zona.